LiivateJauhe L, G, M, S

Ainekset: liivate eli gelatiini (naudanlihapohjainen).

Käyttö: Hyydykkeisiin. Sekoitetaan kylmään nesteeseen ja kuumennetaan kunnes seos on läpinäkyvää ja valmista käytettäväksi. Jauhepussi vastaa kahta kaupassa myytävää liivatelehtipakkausta (yht. 20 liivatetta). 

Sekoitussuhde: Leikattavat hyytelöt 25 g eli 40 ml eli 8 tl /litra nestettä ja pehmeät hyytelöt 15 g eli noin 24 ml eli n. 5 tl.