Piri Piri L, G, M

Ainekset: chili, merisuola (27%), valkosipuli, paprika, oregano.

Ravintosisältö 100 g: Energia: 269 kJ/ 64 kcal, rasva: 10,1 g (tyydyttyneitä 0,4 g), hiilihydraatit: 11,3 g (sokereita 2,3 g), proteiini: 8,6 g, suola: 25,1 g.

Marinadin / Piri Piri-öljyn valmistus: Sekoita 4 tl (10 g) maustetta ja 1 dl kasvisöljyä.

Käyttö: Paistetun broilerin maustamiseen.

Portugalilainen tulinen maustesekoitus. Käytetään Piri Piri marinadin / öljyseoksen valmistamiseen. Sopii myös grillatun/paistetun kalan, äyriäisten ja lihan kanssa. 

Useimmiten käytän seosta mausteena ilman että teen tuon marinadin. Esim. maustettaessa kanaa piri pirillä, kannattaa tehdä juustokastike kaveriksi, namskis. Vahva mauste-mieto kastike.