Tzatziki L, G, M, V

Ainekset: Suola (0,7 % valmis seos), glukoosi, hiivauute, mausteet (sipuli, valkopippuri, valkosipuli, oregano), sitruunahappo, aromit (kurkku, tilli, sitruuna).

Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia: 807 kJ/ 193 kcal, rasva: 0,1 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 45,1 g (sokereita 31,5 g), proteiini: 1,6 g, suola: 44,4 g.

Valmistusohje: 2 dl kermaviiliä, ½ tl sokeria, 1/4 pieni sipuli hienonnettuna, 1/4 pieni kurkku hienonnettuna, 1½ tl Tzatzikia (n. 3 g). Annetaan vetäytyä pari tuntia ennen tarjoilua.

Aito kreikkalainen jäljitelmä! Itse tykkään käyttää sipulirouhetta (oikean sipulin sijaan) vajaan ruokalusikallisen, niin ei tule vetistä. Hyvä perunasalaatinkastike tulee, kun laittaa joukkoon herkkukurkkua ja omenaa. Molemmat siis tehdään kermaviiliin ohjeen mukaan eikä ripaus sokeria olisi pahitteeksi.