Filetti, Victorinox

Kuvaus

Filetin terä on joustava ja kapea. Sillä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan lautaa vasten. Filetti sopii kalan fileerauksen lisäksi mm. kalvojen ja rasvan poistamiseen lihasta. Veitsessä on Fibrox-kahva. Victorinox valmistaa edelleen veitsensä Sveitsissä, ja ne tunnetaan korkeasta laadustaan, tarkasta käsityöstä ja kestävyydestään. Merkin veitset ovat laajasti suosittuja niin ammattikokkien kuin kotikokkien keskuudessa ympäri maailmaa.

Tämä veitsi on erälehden testivoittaja 2004 ja kuningaskuluttajan fileointiveitsen voittaja 2012.