Guérande LuomuMeriSuola, Hieno

Kuvaus

Gueranden suola syntyy meren, auringon ja tuulen yhteistyön ansiosta Ranskan rannikolla. Se kerätään käsin perinteisin tuhatvuotisin menetelmin. Tämä suola on luonnostaan harmahtavaa ja kosteaa. Sitä ei käsitellä, pestä eikä valkaista, eikä siihen lisätä mitään. Gueranden suolassa on runsaasti magnesiumia luonnollisessa muodossa, ja se on myös hyvä kalsiumin ja raudan lähde. Gueranden suolan maku on mieto ja pehmeä, ja se sopii erinomaisesti kaikkeen ruoanlaittoon ja maustamiseen. Raffinoimaton ja lisäaineeton.

Gueranden suola noudattaa luomuviljelyn periaatteita ja standardeja, ja vaikkei se olekaan viljeltävä tuote, sen katsotaan olevan myös oikeutettu luomumerkin käyttöön.

Nature & Progrès -sertifioitua merisuolaa. Kerätään tiukasti valvotuista, puhtaista oloista luonnollisia ja perinteisiä menetelmiä käyttäen. Laadun ja alkuperän lisäksi jokainen työvaihe noudattaa ekologisia periaatteita.

Meriveden puhtauden, suolan laadun ja keräämismenetelmien lisäksi myös tuotteen pakkaamiseen kiinnitetään erityistä huomiota. Käytössä on ainoastaan käsittelemättömästä puusta tai polyetyliinistä valmistetut työvälineet, jotta varmistetaan ettei suola joudu kosketuksiin raskasmetallien yms. kanssa esimerkiksi suolaa hienonnettaessa.

Alkuperämaa: Ranska

Guéranden suolan valmistaja & Nature & Progrés -merkki  

Olemme olleet Nature & Progrés -merkin jäsen vuodesta 1989 lähtien ja olemme sitoutuneet siihen vahvasti. Se on itse asiassa täysin linjassa yrityksemme perusarvojen kanssa, joihin kuuluu

– osallistava sosiaalinen dynamiikka

– jakamistalouden inhimillinen ulottuvuus

– maatalouden harjoittaminen luonnon tasapainoa kunnioittavalla tavalla

– ympäristöystävällinen toiminta.

Tämä Ranskan vuoden 1901 lain nojalla säännelty organisaatio on Ranskan ja Euroopan johtava luonnonmukaisen maatalouden järjestö, jonka erityispiirre on kunnioittaa luontoa vastustamatta kuitenkaan kehitystä. Tämän ansiosta se on luonnonmukaisen maatalouden kehityksen eturintamassa.

Nature & Progrés kokoaa yhteen tuottajat, jalostajat ja kuluttajat, jotka seuraavat sen ohjeita ja vaatimuksia.

Natriumkloridi/Sodium chloride/natriumklorid >94g/100g

Kalsium/Calcium/Kalcium 0,21g/100g

Kalium/Potassium/Kalium 0,1g/100g

Magnesium 0,37g/100g

Sinkki/Zinc/Zink <100µg/100g

Sulfaatti/Sulphate/Sulfat 1,1g/100g

Rauta/Iron/Järn 14,6mg/100g

Mangaani/Manganese/Mangan 0,4mg/100g