Santoku-Veitsi

Kuvaus

Täydellisesti muotoiltu veitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkeimpiä työkaluja keittiössä. Victorinoxin veitset ovat erittäin teräviä ja tarkkaan tasapainotettuja. Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa kaartuu jyrkästi alaspäin. Sopii loistavasti keittiön yleisveitseksi, teet sitten viipalointia, kuutiointia tai hienontamista. Terän ovaalihionnan ansiosta raaka-aineet irtoavat terästä helposti.

Tärkeimmät ominaisuudet:

– ruostumattomasta korkeahiilipitoisesta teräksestä valmistettu terä (Dauphinox)

– ergonominen, miellyttävä ja tasapainotettu

– veitsen kädestä luistamista ehkäisevä fibrox (TPE-sekoitus) -kahva

– konepesunkestävä, joskin suosittelen käsinpesua, kuivausta astiapyyhkeeseen ja säilytystä veitsitukissa tai -magneetissa