Chimichurri L, G, M

Kuvaus

Tästä saat Argentiinalaisen runsaan yrttisen, kirpeähkön maustekastikkeen hyville mm. hyville pihveille. Käytä maustesekoituksena tai tee ohjeen mukainen seos ja levitä tahnaa vaikka patonkipalojen päälle. Tahna käy myös peston sijasta makaronin, riisin ja kasvisten mausteeksi, naudanpihvin, paistetun kananrinnan tai kalan kanssa. Eräs ystäväni käyttää tätä usein uunilohen maustamiseen. Se on heidän lasten herkkukalaa 🙂

Ainekset: Persilja, valkosipuli, merisuola (20%, valmis kastike n. 3 %), oregano, paprika, mustapippuri.

Ravintosisältö 100 g: Energia 738 kJ/ 175 kcal, rasva 5,4 g (tyydyttyneitä 0,5 g), hiilihydraatit 21,6 g (sokereita 5,8 g), proteiini 12,3 g, suola 18,7 g

Valmistus: Sekoita 3 rkl mausteseosta, 3 rkl valkoviinietikkaa, 3 rkl oliiviöljyä ja 3 rkl vettä. Anna vetäytyä hetki viileässä.

Käyttö: Liharuokien (esim. pihvien, ja broilerin) kylmänä kastikkeena ja marinadina.