Korianteri, Kokonainen

Kuvaus

Kokonainen korianteri on aromaattinen mauste, jolla on sitruksinen ja maanläheinen maku. Sitä käytetään usein kokonaisena intialaisissa, aasialaisissa ja meksikolaisissa ruuissa, kuten curryissa, marinadeissa ja keitoissa, tuomaan syvyyttä ja raikkautta annoksiin.

Liha-, riisi-, kala- ja kasvisruokiin. Lihamurekkeisiin, lihapulliin ja leivontaan mm. leipiin.